短期需求暴增，檸檬行情劇烈波動(dòng)！

　　檸檬這個(gè)品種在中藥材市場(chǎng)的消費(fèi)量不大，主要以食用為主。經(jīng)歷了2013年150元的天價(jià)之后，檸檬行情一直低迷運(yùn)行。近期受疫情影響，國(guó)內(nèi)需求猛增，價(jià)格上漲，未來(lái)行情能否繼續(xù)走高？

 

　　本期，天地云圖中藥產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺(tái)根據(jù)產(chǎn)銷(xiāo)數(shù)據(jù)對(duì)該品種行情作一分析。

 

　　一、檸檬市場(chǎng)走動(dòng)情況

 

　　亳州市場(chǎng)：前期貨源購(gòu)銷(xiāo)迅速，行情上漲，當(dāng)時(shí)檸檬統(tǒng)片的價(jià)格漲到60-65元（千克價(jià)，下同），近幾日由于價(jià)高，需求減少，行情開(kāi)始下滑。目前市場(chǎng)貨源走動(dòng)一般，市場(chǎng)檸檬片價(jià)格在40元左右，部分選貨售價(jià)在70元上下。

 

　　安國(guó)市場(chǎng)：檸檬前期需求較大，貨源走銷(xiāo)順暢，行情上漲明顯；近期商家購(gòu)貨力度減弱，貨源走銷(xiāo)遲緩，價(jià)格下滑，現(xiàn)市場(chǎng)檸檬片因質(zhì)量不等，售價(jià)在35-45元。

 

　　玉林市場(chǎng)：2022年12月，檸檬受疫情影響，行情出現(xiàn)明顯上漲，但這幾日隨著商家購(gòu)貨力度減弱，貨源走銷(xiāo)逐步下降，價(jià)格有所回落，目前市場(chǎng)統(tǒng)貨多要價(jià)在35元左右，選貨價(jià)在40-45元。

 

　　二、社會(huì)需求增量明顯，短期內(nèi)價(jià)格大漲

 

　　

　　圖：2018-2022年檸檬市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)（單位：元/千克）

 

　　檸檬的歷史高價(jià)出現(xiàn)在2013-2014年，當(dāng)時(shí)由于美國(guó)檸檬減產(chǎn)，價(jià)格大幅上漲，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)出口增加，國(guó)內(nèi)行情達(dá)到歷史高點(diǎn)的150元，之后的一年因產(chǎn)量未減，行情又大幅回落到35元附近。

 

　　2016年和2017年，由于在產(chǎn)新前的檸檬坐果期，果樹(shù)受凍，坐果率低于往年，產(chǎn)量連續(xù)兩年低于正常年景，導(dǎo)致行情上漲，市場(chǎng)檸檬統(tǒng)片價(jià)格最高上漲到60元上下。之后幾年因產(chǎn)量較大，行情跌回30元，最低行情跌至2020年5月的18元，之后價(jià)格逐步回暖，但依然在低價(jià)區(qū)間運(yùn)行。

 

　　2022年12月，國(guó)內(nèi)疫情防控政策改變后，止咳平喘和滋陰潤(rùn)肺類中成藥、中藥材和保健品需求量驟然猛增，作為藥食兩用的檸檬需求量隨之快速增長(zhǎng)，價(jià)格一度暴漲到60元以上。

 

　　三、國(guó)內(nèi)產(chǎn)區(qū)相對(duì)集中，全球知名度不高

 

　　檸檬原產(chǎn)于歐洲的西班牙、荷蘭、意大利、法國(guó)及地中海沿岸，南非、美國(guó)、印度、馬來(lái)西亞和南美等地都有成規(guī)模分布；國(guó)內(nèi)檸檬產(chǎn)地主要分布在四川安岳、云南德宏、重慶萬(wàn)州和潼南、海南等地，廣東、湖南、福建、浙江等地也有種植。

 

　　其中，四川省資陽(yáng)市安岳縣是我國(guó)檸檬之鄉(xiāng)，也是主要的檸檬商品生產(chǎn)基地縣之一，產(chǎn)量占到國(guó)內(nèi)總產(chǎn)量的80%以上。但安岳檸檬受到美國(guó)、意大利、印度、阿根廷、南非和中國(guó)臺(tái)灣等國(guó)際市場(chǎng)的檸檬原料沖擊，在全球的知名度和影響力有限。

 

　　2022年2月，國(guó)內(nèi)主產(chǎn)區(qū)受低溫影響，部分檸檬遭遇霜凍，導(dǎo)致2023年9月產(chǎn)新時(shí)的產(chǎn)量可能會(huì)減少10%以上。

 

　　據(jù)天地云圖中藥產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺(tái)統(tǒng)計(jì)，2021年檸檬（鮮品）產(chǎn)量在103.48噸左右，2022年檸檬（鮮品）產(chǎn)量86.90萬(wàn)噸左右。

 

　　四、全球用量巨大，品種開(kāi)發(fā)仍處初級(jí)階段

 

　　檸檬具有解暑開(kāi)胃、清熱化痰等功效，近年來(lái)在花茶類產(chǎn)品的消費(fèi)量明顯增長(zhǎng)；同時(shí)因其富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸奎寧酸、檸檬酸、蘋(píng)果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等微量元素和礦物質(zhì)，也是深受全球大眾喜愛(ài)的水果之一。

 

　　國(guó)內(nèi)檸檬原料消費(fèi)主要集中在藥用渠道和食用渠道兩大板塊，其中食用渠道占到85%以上，主要分為檸檬酸提取、飲料添加、花茶和食材四大板塊，近20年來(lái)消費(fèi)增長(zhǎng)最為顯著。

 

　　據(jù)天地云圖中藥產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺(tái)統(tǒng)計(jì)，2021年檸檬用量為71.2萬(wàn)噸，但2022年我國(guó)檸檬需求量為89.4萬(wàn)噸，存在一定供需缺口。

 

　　五、后市預(yù)判

 

　　1、品種消費(fèi)方式單一，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)嚴(yán)重滯后  國(guó)內(nèi)檸檬消費(fèi)主要以鮮果和干片為主，其中鮮果消費(fèi)占比最高，而干片消費(fèi)量遠(yuǎn)不如鮮果。國(guó)內(nèi)檸檬產(chǎn)品線加工依然處于初級(jí)階段，深加工和精細(xì)化加工方式仍有待發(fā)展，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)嚴(yán)重滯后待繼續(xù)改善。目前民眾對(duì)于檸檬消費(fèi)，仍停留在以補(bǔ)充維生素為主，其保健品消費(fèi)、食療消費(fèi)等等渠道還有較為明顯的增長(zhǎng)潛力。

 

　　2、渠道消費(fèi)狹窄，產(chǎn)能激增情況凸顯  2013年在高價(jià)的刺激下，各方參與者熱情高漲，檸檬生產(chǎn)迎來(lái)了快速增長(zhǎng)。隨著產(chǎn)能不斷提升，檸檬消費(fèi)渠道狹窄情況凸顯，是近年來(lái)其行情持續(xù)在低水平震蕩的根本原因。

 

　　綜上所述，2021-2022年，全球檸檬因拉尼娜氣候影響，出現(xiàn)不同程度的單產(chǎn)下降，但因其在地面積較大且采收年份較長(zhǎng)，產(chǎn)能整體下降并不明顯，導(dǎo)致行情持續(xù)在低位運(yùn)轉(zhuǎn)。

 

　　雖然在新冠疫情影響下，檸檬消費(fèi)迎來(lái)小幅增長(zhǎng)，但由于其行情容易受到全球市場(chǎng)影響、消費(fèi)方式單一，加上社會(huì)庫(kù)存豐厚，檸檬再漲空間已不足，因此檸檬行情后期大概率會(huì)進(jìn)入下行通道。