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重慶市中醫(yī)藥學(xué)會成立中醫(yī)藥膳專業(yè)委員會

發(fā)布時(shí)間: 2024-4-22 0:00:00瀏覽次數(shù): 143
摘要:
  重慶市中醫(yī)藥學(xué)會中醫(yī)藥膳專業(yè)委員會(下稱“專委會”)20日在重慶市南川區(qū)成立。該專委會旨在匯聚中醫(yī)藥膳領(lǐng)域的專業(yè)人才,加快藥膳學(xué)術(shù)引領(lǐng)、推動藥膳事業(yè)轉(zhuǎn)型升級,助力大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
 
  近年來,伴隨消費(fèi)者對藥膳和中醫(yī)藥的接受度不斷提高,滋補(bǔ)性中藥在餐飲行業(yè)的應(yīng)用也越來越常見,阿膠奶茶、枸杞拿鐵以及備受年輕人喜愛的酸梅湯等,消費(fèi)者們并不排斥各種各樣的養(yǎng)生藥膳。
 
  “在‘大健康’的時(shí)代背景下,消費(fèi)者的首要訴求從不生病變成高質(zhì)量生活,‘藥補(bǔ)不如食補(bǔ)’的膳食養(yǎng)生觀念,使得藥食同源的藥膳受到喜愛。”重慶市中醫(yī)藥學(xué)會中醫(yī)藥膳專業(yè)委員會主任委員、重慶市藥物種植研究所所長楊勇介紹,專委會將積極開展學(xué)術(shù)研討會、培訓(xùn)講座、項(xiàng)目合作等活動,為中醫(yī)藥膳領(lǐng)域的人才提供一個(gè)相互交流、合作學(xué)習(xí)的平臺,助推藥膳事業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
 
  重慶市中醫(yī)藥學(xué)會副會長兼秘書長吳斌介紹,中醫(yī)藥膳作為中華民族獨(dú)特的瑰寶,千百年來一直為人們的健康發(fā)揮著重要作用。它不僅體現(xiàn)了中醫(yī)藥學(xué)的智慧,也融合了中華飲食文化的精髓。他表示,專委會要積極搭建多形式、多層次的學(xué)術(shù)交流平臺,積極探索學(xué)科前沿,不斷推動學(xué)術(shù)創(chuàng)新;同時(shí),積極推廣中醫(yī)藥適宜技術(shù),幫助基層提升中醫(yī)藥服務(wù)能力,并擦亮巴渝中醫(yī)藥這張名片,不斷提升巴渝中醫(yī)藥影響力。
 
  據(jù)了解,該專委會成立的所在地南川正在著力打造中醫(yī)藥文化產(chǎn)業(yè)園,積極打造具有重慶辨識度和全國影響力的中醫(yī)藥文化傳承示范區(qū),推動中醫(yī)特色療法、中醫(yī)理療、藥膳藥浴等中醫(yī)藥健康服務(wù)深度融入康養(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)。
 
  “南川是重慶市的中藥材集散地之一,配建有金佛山中藥材物流配送中心。”重慶市南川區(qū)人民政府副區(qū)長李玉梅介紹,南川地處北緯30度附近,海拔高差近2000米,立體氣候和生物多樣性明顯。重慶金佛山國家級自然保護(hù)區(qū)生物資源豐富,已探明中藥材資源4000余種,具備中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展資源優(yōu)勢。